对于已经开荒并持有土地证达30年的土地，村集体在土地证规定的使用期限内是无权收回的。土地证是土地使用权的法律保障，村集体必须遵守相关法律规定，不得随意收回土地。如有违规操作，将可能面临法律责任。
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针对土地权益问题，建议通过与村集体协商或依据土地证维权等途径来解决争议。具体的处理方式应根据实际情况判断，若双方能够达成共识，可以通过协商达成解决方案；否则，可凭借土地证通过法律途径来维护自己的土地使用权。
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关于土地证的保护作用，如果村集体试图违规收回您的土地，您可以参照土地证上的相关条款进行维权。您可以向有关部门投诉或寻求法律援助，通过法律手段确保您的土地使用权不被侵犯。在法律框架下，您的土地权益将得到合理保障。