公司未签劳动合同和买社保，员工有权要求补偿。根据《劳动合同法》和《社会保险法》，公司未签合同和未买社保违法，可能面临罚款，员工可获赔偿。不及时处理，员工权益受损，公司也可能受法律制裁。
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公司未签合同未买社保，应：1. 与公司沟通，要求立即签合同并补缴社保；2. 若公司拒绝，收集证据，如工资条、工作证等；3. 向劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁，要求赔偿。具体操作需根据实际情况灵活调整。
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公司未签劳动合同和买社保，常见处理方式是先与公司协商，要求补签合同并补缴社保。协商无果时，可向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。选择方式需根据具体情况，如公司态度、员工损失等。